Da ieri 28 novembre 2013, in Galles, tutte le imprese alimentari che somministrano o commercializzano alimenti dovranno obbligatoriamente esporre in un luogo ben visibile al pubblico, come alla porta d'ingresso o alle vetrine, un cartello che riporta la valutazione delle autorità locali sull’igiene alimentare e sulla struttura dei locali.
La valutazione va da 0 a 5, in cui 0 indica la necessità di urgenti miglioramenti, e 5, che equivale a ottimo.
Sinora, l’esposizione di questa pagella è stata volontaria in tutta la Gran Bretagna ed è diventata obbligatoria, per la prima volta, in Galles.
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